Rezztoran BLOG

Paylaş |

Subscribe to Rezztoran.comYAZILARSubscribe to Rezztoran.comYORUMLAR

Türkiye'nin Online Restoran Rezervasyonu Sitesi

Türkiye’nin en seçkin, en kaliteli ve en popüler mekanlarını bulabileceğiniz www.rezztoran.com, tercih ettiğiniz mekan hakkındaki tüm gerekli bilgilere ulaşabilir, konuklarınıza e-mail ile davetiye gönderebilir, tüm üye mekanlarda yer olup olmadığını bir telefon açmadan takip edebilirsiniz. Müşteriler, yönetici asistanları ve concierge’ler, Rezztoran ile diledikleri semtte en hızlı ve en etkin seçimi yapabilmektedir.
Şık ve Yaratıcı Şık ve Yaratıcı

Uzun zamandır dolabınızdaki şık kıyafetlerinizi giymediğinizi mi fark ettiniz? Ya da iş toplantılarınızı hep aynı mekanlarda mı yapıyorsunuz? Bu duruma bir son verelim o zaman. Biraz yenilikçi davranmak hem size hem de yeni mevsime uygun olacaktır. Zincirlikuyu’da bulunan iddialı butik otel Avantgarde, kendisi kadar iddialı... 


(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Miyako’yu Keşfedin Miyako’yu Keşfedin

Uzak doğu mutfağının kendine has bir cazibesi vardır. Bizim damak tadımıza çok uzak gibi görünse de aslında bir kere tadan, kolay kolay vazgeçemez. Ama işin püf noktası bu mutfağı gerçekten iyi bir restoranda deneyimlemektir. Her şeyin  orjinal olması gerekir ki hayal kırıklığı ve ön yargı oluşmasın. İstanbul’da... 


(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...

EDİTÖR'ÜN KALEMİNDEN

RezztÇek’iyoruz RezztÇek’iyoruz

Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdi Rezztoran.com. Kimsenin el atmadığı bir konuya el atıp, hayatı kolaylaştırmada üstüne düşeni yaptı. Ortaklık yaptığı mekanlar Türkiye gastronomi dünyasında adını duyurmuş mekanlar. Kullananlar bilir. Her gün yeni bir üye mekan ve kampanya ile başlıyor güne Rezztoran. Neden mi? Yerinde... 

(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Sortie Zamanı Sortie Zamanı

Fransızca’da ‘Sokağa çıkma, gezme, dolaşma, akma’ anlamına geliyor Sortie. Eee, size bir şey hatırlattı mı? Henüz hatırlatmadıysa ben hemen devreye girerek size yardımcı olayım. Kuruçeşme’nin en büyük eğlence alanlarından biri olan Sortie bugün resmen yaz sezonu için kapılarını açıyor. Aslında 4... 

(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Da Vittorio yaz menüsünü sunar Da Vittorio yaz menüsünü sunar

Daha önce de bahsettim buradan. Çünkü Da Vittorio sık sık kendinden bahsedilmesini hak eden bir İtalyan lokantası. Burası diğer İtalyan restoranlarından biraz farklı bir menüye sahip çünkü gerçek bir İtalyan olan Vittorio var başında işin. Pizza yok mesela. Ya da çok sık rastladığınız İtalyan lezzetler. Ama öyle şeyler... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Maça gidiyoruz Maça gidiyoruz

Bütün Türkiye ikiye ayrıldı. Nefesler tutuldu. Sarının en çok kırmızıya mı yoksa laciverte mi yakıştığı merak konusu… Evet herkes neden bahsettiğimi anladı. Cumartesi büyük gün. Ezeli rakiplerin büyük maçı ekranlarda olacak. Cumartesi akşamına yakışır bir program yapmak isteyenler, havaya girebilir ve maçı kalabalık... 

(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Çilek Ve Enginar Günleri Başlıyor Çilek Ve Enginar Günleri Başlıyor

İşte size harika bir ikileme: Çilek ve Enginar… Bu iki özel lezzeti neden bir araya getirip, size sunduğumu merak edebilirsiniz? Bu leziz fikir maalesef bana ait değil. Ramada Plaza İstanbul‘a ait. Bugün başlayan ve 27 mayıs’a kadar devam eden ‘Çilek ve Enginar Günleri’ sağlık ve lezzetten ödün vermeyenlerin... 

(Verilen oy: 2, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Tüm editör'ün kaleminden yazılarını görüntülemek için tıklayın.

RÖPORTAJLAR

Akaretler’in çiçeği burnunda, iddialı kebapçısı Okka kapılarını açtı. Biz de zaman kaybetmeden Şef Tolga Atalay ile Okka’lı bir sohbete girdik Akaretler’in çiçeği burnunda, iddialı kebapçısı Okka kapılarını açtı. Biz de zaman kaybetmeden Şef Tolga Atalay ile Okka’lı bir sohbete girdik

Akaretler’de yeni açılan Okka’nın, şehrin iddialı yeni kebapçısının mutfağı sizden sorumlu. Nasıl bir konsept var mutfakta? Okka’nın menüsünü nasıl hazırladınız? Aslında menüde klasik bir kebapçı mantığı var. Yöresel bir menü demek yanlış olmaz. Sunumlarda farklı bir anlayış benimsedik; örneğin bizde kebabın... 

(Verilen oy: 2, Puan: 4.5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Cento Per Cento’nun ‘Yüzde Yüz İtalyan’ Şefi Maurizio Morelli ile Akdenizli bir Röportaj… Cento Per Cento’nun ‘Yüzde Yüz İtalyan’ Şefi Maurizio Morelli ile Akdenizli bir Röportaj…

İtalyan Mutfağı dünya çapında çok sevilen bir mutfak. Siz de bu mutfağı en iyi temsil eden yeni nesil İtalyan şeflerden birisiniz. Ne zaman şef olmaya karar verdiniz? Bu kararı vermenizdeki en büyük etken nedir? Geleneklerle dolu bir ailede yetiştim. Mutfak ailemizde çok önemli bir yerdi ve kişiliğimin şekillenmesinde de çok büyük... 

(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Etiketler:
Cento Per Cento’nun ‘Yüzde Yüz İtalyan’ Şefi Maurizio Morelli ile Akdenizli bir Röportaj… Cento Per Cento’nun ‘Yüzde Yüz İtalyan’ Şefi Maurizio Morelli ile Akdenizli bir Röportaj…

1. İtalyan Mutfağı dünya çapında çok sevilen bir mutfak. Siz de bu mutfağı en iyi temsil eden yeni nesil İtalyan şeflerden birisiniz. Ne zaman şef olmaya karar verdiniz? Bu kararı vermenizdeki en büyük etken nedir? Geleneklerle dolu bir ailede yetiştim. Mutfak ailemizde çok önemli bir yerdi ve kişiliğimin şekillenmesinde de çok... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Juno; Taze, Bakir ve Lezzetli. Nişantaşı’nın Yeni Mekanı Juno’yu Şefinden Dinledik Juno; Taze, Bakir ve Lezzetli. Nişantaşı’nın Yeni Mekanı Juno’yu Şefinden Dinledik

Juno dünya mutfağı sunulan bir restoran. Menüyü hazırlarken nasıl bir yol izlediniz? Hangi lezzetlere ağırlık verildi? Juno’nun menüsü bugüne kadar tattığımız ve damağımızda hoş bir anı bırakmış olan tüm lezzetlerden yola çıkarak hazırlandı. Ege yöresinde yaptığımız bir gezide tattığımız taze lor peyniri, ıspanakla... 

(Verilen oy: 1, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Barın Arkasında Burak Yurt Var Barın Arkasında Burak Yurt Var

Temmuz ayının en sıcak günlerinde kiminle röportaj yapsak serinleriz dedik ve 360istanbul’un ödüllü barmeni Burak Yurt’a sorular sorarak hem keyiflendik hem de farklı bir dünyanın kapısını araladık… Barın arkasına geçme kararını nasıl verdiniz? Kaç yıldır mesleğin içindesiniz? Bana sorarsanız mutlu olan insanlar yapmak... 

(Verilen oy: 3, Puan: 5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Tüm röportajları görüntülemek için tıklayın.

MEKANLAR

Alp Paşa Restaurant: Otantik Fısıltılar Alp Paşa Restaurant: Otantik Fısıltılar

19.yy başlarında Antalya’da Osmanlı tüccarları tarafından konuklarını ağırlamak için inşa edilen tarihi bir konakta yer alan Alp Paşa Restaurant, nostaljik ve masalsı bir atmosferde yemek yiyebileceğiniz kaliteli bir mekan. Bu tarihi atmosferde yemek yerken misafirlerine kendilerini imparatorluklarında hissettirmeyi amaçlayan... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Liman Lokantası & Meyhanesi Liman Lokantası & Meyhanesi

Liman Lokantası & Meyhanesi Öğlen ve akşam yemeklerinde, özel günlerinizde, davetlerinizde, toplantılarınızda, her tür grup organizasyonlarınızda sevdiklerinizle birlikte mutlu olmak istediğiniz her zaman artık yeni bir adresiniz var, Liman Lokantası. Güleryüzlü, samimi ve sıcak personeli, mutfağından çıkan lezzetli yemekleri... 

(Verilen oy: 1, Puan: 4)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Laledan Restaurant Çırağan Laledan Restaurant Çırağan

Laledan Restaurant Çırağan Boğazın hemen kıyısında, yemyeşil bir bahçe içindeki Laledan Restoran, her sabah çoğu organik, tam 200 çeşit lezzet sunuyor. Ayrıca Pazar günleri 12:00 – 16:00 arasında İstanbul’un “meşhur pazar brunchlarının” mekanı olarak biliniyor. Öğle yemeklerinde leziz bir set mönü,... 

(Verilen oy: 1, Puan: 4)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Kyma | Modern bir kebapçı Kyma | Modern bir kebapçı

Kyma, 2003 yılının sonbaharında modern bir kebapçı dekorasyonuyla Bilkent’te müşterilerine kapısını açtı. 2008 yılının sonbaharında ise loft mimarisinin rahat, keyifli, huzur veren ve insanı kendini evinde gibi hissettiren yeni cafe-restaurant konseptiyle misafirlerine sürpriz yaptı. Mimar Cüneyt Onur, yaratıcı bir reklam ekibi,... 

(Verilen oy: 2, Puan: 3.5)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Kuki Plus | Chaine Des Rottiseurs Üyesi Kuki Plus | Chaine Des Rottiseurs Üyesi

Kuki Plus Dünyanın en prestijli Gastronomi Derneği “Chaine Des Rottiseurs” üyesi olan, cafe, patisserie ve bistro olarak tanımlayabileceğimiz Kuki Plus, muhteşem lezzetleri ile damak tadına önem veren, yerel ve uluslararası misafirlerin vazgeçilmezi. Mutfak sanatlarının gastronomik zevklere dönüştüğü, en sofistike sunumlarla... 

(Verilen oy: 1, Puan: 4)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Tüm mekanları görüntülemek için tıklayın.

YEMEK TARİFLERİ

Som tam / Meyve-Sebze Salatası Som tam / Meyve-Sebze Salatası

Som tam / Meyve-Sebze Salatası Bu havalarda en güzel beslenme şekli bol vitaminli sebze ve meyve tüketimi. Sizlere Çok Çok menüsünde yer alan Meyve-Sebze salatasını öneriyoruz. Çok Çok‘a bir uğrayın ve işletmenin ısrarla önerdiği “Som tam“ı deneyin. Eğer çok beğenirseniz ve evinizde de yapmak isteseniz işte size bu nefis... 

(Verilen oy: 3, Puan: 3.67)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Tribeca Aralık ayında Curry Chicken Wrap’i öneriyor Tribeca Aralık ayında Curry Chicken Wrap’i öneriyor

Aralık ayında Tribeca‘ya bir uğrayın ve işletmenin ısrarla önerdiği “Curry Chicken Wrap“i deneyin. Eğer çok beğenirseniz ve evinizde de yapmak isteseniz işte size bu nefis yemeğin tarifi. Hem de işin ehlinden, Tribeca‘dan… CURRY CHICKEN WRAP( 1 PORS.) TAVUK GÖĞÜS 120gr CHEDDAR PEYNİRİ 25 gr TAZE... 

(Verilen oy: 4, Puan: 4.75)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Ördek But Confit ve Udon Noodle (2 kişilik) Ördek But Confit ve Udon Noodle (2 kişilik)

But Confit Malzemeler: 2 adet ördek but, 3 diş sarımsak, 2 dal biberiye,1 çay kaşığı tane karabiber,1 tutam tuz, 500 ml zeytinyağı Hazırlanışı: Tüm malzemeyi bir sos tavasına alın ve kısık ateşte ördeklerin etleri kemikten kolayca ayrılana kadar pişirin. Tahmini pişme süresi 3-4 saat. Piştikten sonra altını kapatın ve oda... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
TRIBECA ORYANTAL TRIBECA ORYANTAL

MALZEMELER : Sade Bagel : ½ adet Domates Sos : 75 gr Çırpılmış Yoğurt : 40 gr Krema : 10 gr Köfte : 120 gr (3 adet) Bonfile : 80 gr (3 dilim) Tereyağı : 10 gr Yapılışı: 3 adet köfte ve 3 dilim bonfileyi ızgarada kızartın. Bagel’i jülyen doğrayıp tavada tereyağında kavurun ,çıtır çıtır olsun. Domates sosu tavada ısıtıp... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Şarabınızı Brokolinizin içinde alır mısınız? Şarabınızı Brokolinizin içinde alır mısınız?

Brokolinin bulutlu dalları arasında bir hayale dalmak ister misiniz? İşte size sarımsakla ve beyaz şarapla renklendirilmiş yeşil bir hayal… Sarımsakla ve beyaz şarapla sotelenmiş brokoli tarifi 6 kişiyi tatmin edebilecek bir aperatif olabilir. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler: 6 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş ince kıyılmış... 

(İlk Oyu Siz Verin!)
Oy veriliyor ... Oy veriliyor ...
Tüm yemek tariflerini görüntülemek için tıklayın.